Учебник ресторатора | Щепетова Инна
Управление персоналом в гостиницах. Учебное пособие. Студентам ВУЗов | Зайцева Наталия Александровна
Умное меню. Сделано в Петербурге | Акбашев Зиннят Далилович, Пращенко Игорь Александрович
Почему открываются/закрываются рестораны | Рубачева Ирина Павловна
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
Рестораторы России. Опыт будущего. Т.1 | Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере | Макогон Нина Владимировна
Вырасти с франшизой. Купить. Создать. Продать | Газизулин Василь