Как создать ресторан вне моды и вне времени — красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут
Ваш регион: Россия, Москва
Как создать ресторан вне моды и вне времени — красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут
Технические характеристики
АвторАкбашев Зиннят Далилович, Пращенко Игорь Александрович
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2020
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеПращенко И.А., Акбашев З.Д.
ISBN978-5-6040953-2-4
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц160
Формат издания60x90/8
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г1200.00
