В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию «Библиотека к
Ваш регион: Россия, Москва
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию «Библиотека к
Технические характеристики
ИздательствоДашков и К
СерияБиблиотека кулинара
Год выпуска2022
Тип обложкиМягкая обложка
Автор на обложкеРатушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
ISBN978-5-394-04930-9
Тип книгиПечатная книга
Возрастные ограничения16+
Количество страниц81
Тип бумаги в книгеОфсетная
Формат издания60x90/16
Вес с упаковкой, г115
АвторРатушный Александр Сергеевич, Аминов Сергей Сергеевич, Лобанов Константин Николаевич