Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали понятия, принципы и инструменты бережливого мышления для ресторанов. Без слож
Ваш регион: Россия, Москва
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали понятия, принципы и инструменты бережливого мышления для ресторанов. Без слож
Технические характеристики
ИздательствоРесторанные ведомости
СерияАзбука бизнеса
Год выпуска2021
Тип обложкиМягкая обложка
ISBN978-5-6046513-1-5
Тип книгиПечатная книга
Тип упаковкиТермоусадочная плёнка
РедакторИвенская О.
Язык изданияРусский
Возрастные ограничения16+
Количество страниц208
Тип бумаги в книгеМелованная
Размеры, мм235x160x12
Формат издания160x235
Сохранность книгиОтличная
Тип изданияОтдельное издание
Автор обложкиКуликова Ольга
Вес товара, г380
Вес с упаковкой, г380
АвторЯблокова Юлия Владимировна, Спасенкова Елена Александровна, Пантина Арина Андреевна
Автор на обложкеЯблокова Юлия Владимировна, Спасенкова Елена Александровна, Пантина Арина Андреевна