Издание 2-е. Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и проце
Ваш регион: Россия, Москва
Издание 2-е. Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и проце
Технические характеристики
ИздательствоИнфра-М
Год выпуска2020
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеИванова Тамара Николаевна
ISBN978-5-16-015700-9, 2020
Тип книгиПечатная книга
Количество страниц265
Размеры, мм218 x 146 x 15
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г350
Вес товара, г350
АвторПозняковский Валерий Михайлович, Иванова Тамара Николаевна, Добровольский Виктор Францевич
