Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины "Технохимический контроль продукции растениеводства".Издан
Ваш регион: Россия, Москва
Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины "Технохимический контроль продукции растениеводства".Издан
Технические характеристики
АвторЮсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна
ИздательствоИнфра-М
Год выпуска2019
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеЮсупова Галина Георгиевна
ISBN978-5-16-011886-4, 2019
Тип книгиПечатная книга
Количество страниц180
Размеры, мм217 x 145 x 12
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г270
Вес товара, г270