Бракераж осуществляют по органолептическим показателям, снимая пробу непосредственно из емкостей, в которых готовится пища. Результат регистрируется в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Если комиссия выявляет нарушение технологии приготовлени
Ваш регион: Россия, Москва
Бракераж осуществляют по органолептическим показателям, снимая пробу непосредственно из емкостей, в которых готовится пища. Результат регистрируется в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Если комиссия выявляет нарушение технологии приготовлени
Технические характеристики
ТипКнига учета
Количество листов, шт30
Материал обложкиКартон
Крепление в бумажной продукцииСкрепки
РазметкаВ линейку
БумагаОфсетная
Плотность бумаги, г/м280
ЦветБелый
Артикул4025
БрендПечать Плюс
Размеры, ммA4 (210 x 297 мм)
Страна-изготовительРоссия
ФорматA4 (21 × 29.7 см)
