Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня - настоящий вызов! Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали п
Ваш регион: Россия, Москва
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня - настоящий вызов! Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали п
Технические характеристики
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2022
Тип обложкиМягкая обложка
ISBN978-5-6046513-1-5
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц208
Тип бумаги в книгеОфсетная
Формат издания60x90/8
Тип изданияОтдельное издание
АвторЯблокова Юлия Владимировна, Спасенкова Елена Александровна, Пантина Арина Андреевна
Автор на обложкеЯблокова Юлия Владимировна;Спасенкова Елена Александровна;Пантина Арина Андреевна