Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех.Какое-то в
Ваш регион: Россия, Москва
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех.Какое-то в
Технические характеристики
АвторРубачева Ирина Павловна
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2019
Тип обложкиМягкая обложка
Автор на обложкеРубачева Ирина
ISBN978-5-6040952-7-0
Тип книгиПечатная книга
Тип упаковкиБлистер
РедакторРодионова Марина Сергеевна, Ивенская Ольга
Язык изданияРусский
Количество страниц240
Размеры, мм235x160x20
Формат издания70x100/16
Тип изданияОтдельное издание
Вес товара, г450
Вес с упаковкой, г370.00
