«Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложны
Ваш регион: Россия, Москва
«Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложны
Технические характеристики
АвторБлайтмэн Джоанна
ИздательствоБомбора
СерияКругозор Дениса Пескова
Год выпуска2022
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеБлайтмэн Джоанна
ISBN978-5-04-116792-9
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц336
Тип бумаги в книгеОфсетная
Размеры, мм228х150х24
Формат издания60x90/16
Возраст читателяОт 15 лет
Вес с упаковкой, г500
