Издание 2-е. Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колба
Ваш регион: Россия, Москва
Издание 2-е. Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колба
Технические характеристики
АвторЧебакова Галина Викторовна, Горбачева Мария Владимировна
ИздательствоИнфра-М
Год выпуска2022
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеЧебакова Галина Викторовна
ISBN978-5-16-015699-6, 2022
Тип книгиПечатная книга
Количество страниц336
Размеры, мм218 x 145 x 17
Тип изданияОтдельное издание
Вес товара, г389
Вес с упаковкой, г389