В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
Ваш регион: Россия, Москва
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
Технические характеристики
АвторПахомов Петр Николаевич, Иванова Анна Александровна
ИздательствоАСТ
СерияМировая еда
Год выпуска2022
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеПахомов Петр Николаевич, Анна Иванова
ISBN978-5-17-147152-1
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Возрастные ограничения12+
Количество страниц208
Тип бумаги в книгеМелованная
Размеры, мм16x204x263
Формат издания84x108/16
Вес товара, г880
Вес с упаковкой, г880