Аннотация: Книга посвящена описанию применения системы хассп (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопас
Ваш регион: Россия, Москва
Аннотация: Книга посвящена описанию применения системы хассп (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопас
Технические характеристики
АннотацияКнига посвящена описанию применения системы хассп (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопасности пищев
ИздательствоПроспект
АвторГалынкин В.А., ШЕВЕЛЕВА С.А., Заикина Н.А., Карцев В.В.
ISBN978-5-903090-08-2
Год издания2007