Бракераж осуществляют по органолептическим показателям, снимая пробу непосредственно из емкостей, в которых готовится пища. Результат регистрируется в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Если комиссия выявляет нарушение технологии приготовлени
Ваш регион: Россия, Москва
Бракераж осуществляют по органолептическим показателям, снимая пробу непосредственно из емкостей, в которых готовится пища. Результат регистрируется в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Если комиссия выявляет нарушение технологии приготовлени
Технические характеристики
Количество листов, шт30
Материал обложкиКартон
Крепление в бумажной продукцииСкрепки
РазметкаВ линейку
БумагаОфсетная
ЦветБелый
Артикул1186
БрендПечатный Мир - Бланки и журналы
ТипКнига учета, Медицинская карта, Книга рецептов, Трудовая книжка
