В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые вста
Ваш регион: Россия, Москва
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые вста
Технические характеристики
АвторМиронов Сергей Константинович
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2017
Тип обложкиТвердый переплет, суперобложка
Автор на обложкеСергей Миронов
ISBN978-5-9500149-3-2
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц322
Формат издания70x100/16
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г675.00