В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секр
Конфигурация "далион: Управлен
30000 ₽Ваш регион: Россия, Москва
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секр
Технические характеристики
АвторГвоздовская Виолетта Анатольевна
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2020
Тип обложкиМягкая обложка
Тип книгиБукинистика
Автор на обложкеГвоздовская Виолетта Анатольевна
Тип изданияОтдельное издание
Формат издания70x100/16
Количество страниц256
Тип бумаги в книгеОфсетная
Язык изданияРусский
Сохранность книгиУдовлетворительная
ISBN978-5-98176-119-5