Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня - настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство - тот перспективный формат, который позволит рестораторам выйти на новые сегменты
Ваш регион: Россия, Москва
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня - настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство - тот перспективный формат, который позволит рестораторам выйти на новые сегменты
Технические характеристики
АвторКарякина Ирина Юрьевна, Пономаренко Арина Марковна
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2021
Тип обложкиМягкая обложка
Автор на обложке"Карякина Ирина Юрьевна;Пономаренко Арина Марковна"
ISBN978-5-6044967-2-5
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц240
Тип бумаги в книгеОфсетная
Формат издания60x90/8
