Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического
Ваш регион: Россия, Москва
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического
Технические характеристики
ИздательствоЛань
Год выпуска2017
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеПозняковский В.М., Рязанова О.А.
ISBN978-5-8114-2421-4
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц380
Формат издания60x90/16
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г405.00
АвторПозняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна