Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как
Ваш регион: Россия, Москва
Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как
Технические характеристики
АвторТарасова Нина, Анурина Елена, Букина Людмила
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2018
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеЕ. Ю. Аносова
ISBN978-5-9500149-9-4
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц176
Формат издания275x220
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г950.00