Издание 5-е. Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранен
Ваш регион: Россия, Москва
Издание 5-е. Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранен
Технические характеристики
ИздательствоФорум
Год выпуска2020
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеМудрецова-Висс Клавдия Алексеевна
ISBN978-5-8199-0904-1, 2020
Тип книгиПечатная книга
Количество страниц384
Размеры, мм220 x 145 x 20
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г467
Вес товара, г467
АвторМудрецова-Висс Клавдия Алексеевна, Дедюхина Валентина Петровна, Масленникова Евгения Владимировна
