Издание 2-е. Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности "Технология продукции общественного питания", ПМ.06 "Организация работы структурного подразделения".Рассмотрены основные показатели произв
Ваш регион: Россия, Москва
Издание 2-е. Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности "Технология продукции общественного питания", ПМ.06 "Организация работы структурного подразделения".Рассмотрены основные показатели произв
Технические характеристики
АвторМальгина Светлана Юрьевна, Плешкова Юлия Николаевна
Год выпуска2015
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеМальгина Светлана Юрьевна
ISBN978-5-4468-2135-8, 2015
Тип книгиПечатная книга
Количество страниц320
Размеры, мм215 x 145 x 17
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г409
Вес товара, г409
