Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора
![](/images/products/y/3/5/b/Y5a66995b899ad9d9776f03f781400f7b_0.jpg)
Vision 5 plus? - дентальный операци
331700 ₽Ваш регион: Россия, Москва
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора
Технические характеристики
АвторГвоздовская Виолетта Анатольевна
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2021
Тип обложкиТвердый переплет, суперобложка
Автор на обложкеГвоздовская Виолетта Анатольевна
ISBN978-5-6044967-4-9
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц264
Тип бумаги в книгеОфсетная
Формат издания60х90/8
Тип изданияОтдельное издание