Комментарий:Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и гри
Ваш регион: Россия, Москва
Комментарий:Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и гри
Технические характеристики
ИздательствоДом Славянской Книги
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеКлимова М.В.
ISBN9785915032094
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц576
Вес с упаковкой, г705