Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде . Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует тради
Ваш регион: Россия, Москва
Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде . Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует тради
Технические характеристики
АвторЭшер Дэвид
ИздательствоЭКСМО
СерияКулинария. Вилки против ножей
Год выпуска2020
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеЭшер Дэвид
ISBN978-5-699-94452-1
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц320
Тип бумаги в книгеМелованная матовая
Размеры, мм264х205х26
Формат издания84x108/16
Оригинальное названиеThe Art of Natural Cheesemaking
Возраст читателяОт 15 лет
Вес с упаковкой, г1263