Ни одно блюдо не сравнится с хорошо приготовленной пастой с правильно подобранным к ней соусом — это краеугольный камень итальянской кухни. Марк Ветри, шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, живущий в Филадельфии, собрал на страницах своей великол
Ваш регион: Россия, Москва
Ни одно блюдо не сравнится с хорошо приготовленной пастой с правильно подобранным к ней соусом — это краеугольный камень итальянской кухни. Марк Ветри, шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, живущий в Филадельфии, собрал на страницах своей великол
Технические характеристики
АвторВетри Марк, Иоахим Дэвид
ИздательствоХлебСоль
СерияКулинария. Вилки против ножей
Год выпуска2022
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеВетри Марк
ISBN978-5-04-104657-6
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц272
Тип бумаги в книгеМелованная матовая
Размеры, мм250х203х20
Формат издания84x100/16
Возраст читателяОт 15 лет
Вес с упаковкой, г500
Оригинальное названиеMastering Pasta: The Art and Practice of Handmade Pasta, Gnocchi, and Risotto
