Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.
Ваш регион: Россия, Москва
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.
Технические характеристики
АвторШрамко Елена Васильевна
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2019
Тип обложкиТвердый переплет, суперобложка
Автор на обложкеЕлена Шрамко
ISBN978-5-6040952-8-7
Тип книгиПечатная книга
Тип упаковкиБлистер
РедакторИвенская Ольга
Язык изданияРусский
Количество страниц160
Тип бумаги в книгеМелованная
Формат издания220x275
Тип изданияОтдельное издание
Автор обложкиКожинова Н. Е.
Вес товара, г900
Вес с упаковкой, г995.00
