Данная закваска используется при изготовлении твёрдых сыров (Эмменталь), полутвёрдых (Мааcдам) с большими глазками. Содержит в своём составе пропионовокислые бактерии. Способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте.
Ваш регион: Россия, Москва
Данная закваска используется при изготовлении твёрдых сыров (Эмменталь), полутвёрдых (Мааcдам) с большими глазками. Содержит в своём составе пропионовокислые бактерии. Способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте.
Технические характеристики
ТипЗакваска
Единиц в одном товаре1
Вес товара, г15
Страна-изготовительФранция
Срок годности в днях360
Минимальная температура-30
Максимальная температура30