Россия
Срок годности, мес24
![](/images/products/y/a/c/b/Yd0a1a1ad179557f781bf6112bc088b7c_0.jpg)
![](/images/products/y/b/4/f/Y1fd0758c5a2609ada275a188ae7a60ec_0.jpg)
![](/images/products/y/a/2/2/Yd0d953f154a0f2cae3f055246efd50dd_0.jpg)
Ваш регион: Россия, Москва
Многолетнее травянистое растение, в качестве пряностей используют луковицу. Чеснок бывает острых и сладких сортов. Благодаря современным методам дегидрирования его продают в сухом виде — в форме хлопьев, гранул или порошка. Чеснок содержит эфирное масло со специфически неприятным запахом. Чеснок богат фитонцидами и бактерицидными веществами, содержит также йод, полисахариды и витамины В1 и С.
Произрастает: Распространен повсеместно во всем мире.
Вкус: Резко-жгучий, острый, крепкий. Может быть уменьшен корицей, гвоздикой, мятой анисом, тмином и другими пряностями, что часто используется.
Аромат: Резко выраженный чесночный.
Применение:
- в кулинарии: В кулинарии чеснок необходим при приготовлении баранины, дичи и домашней птицы (хорошо сочетается с кислыми сортами яблок или слив), блюд из тушеного и жареного мяса, особенно из свинины. Употребляется чеснок в супах, во всех салатах, для бифштексов, соусов. Чеснок противопоказан рыбным и сладким блюдам.
- в консервировании: Чесночная соль (чеснок годами сохраняет свои качества). Консервирование, маринование овощей и грибов.
- в медицине: На организм человека чеснок оказывает противоглистное действие, дезинфицирующее кишечный тракт. Антисклеротическое средство, расширяет сосуды, снижает кровяное давление, поддерживает функцию сердечной мышцы и клеток мозга.
Технические характеристики
Страна производительРоссия
Срок годности, мес24
Вес0.015