Товара нет в наличии
Ваш регион: Россия, Москва
Шампиньон портобелло – разновидность шампиньона с большой раскрытой плоской шляпкой до 15 см в диаметре. Отличается более выраженным ароматом гриба, более плотной, «мясистой» структурой. Благодаря большой шляпке из портобелло можно готовить особенные блюда. Их можно жарить на гриле, запекать, фаршировать. Портобелло - самый изысканный вид шампиньона, использующийся в лучших в европейских кухнях
Вам понадобится:
1. Мицелий «Грибное удовольствие» – 1 уп.
2. Конский навоз – 5 л.
3. Грунт для цветов или овощей – 5 л.
4. Мел – 150 г.
5. Вода – 0,8 л.
6. Ящик для рассады.
Способ выращивания:
1. Выбор места выращивания.
Шампиньоны не требовательны к свету. Для выращивания могут быть использованы подвалы, сараи, теплицы. Если температура в помещении зимой составляет не ниже 10 °С, а летом не выше 20 °С, то оно пригодно для выращивания в течение всего года, в противном случае - только для сезонного выращивания.
2. Подготовка субстрата.
Смешать грунт, конский навоз и мел, добавить воды. В полученный субстрат внести 60 мл мицелия. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий. Полученную смесь поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя субстрата – 5- 8 см.
3. Обрастание субстрата мицелием.
Оставить ящик в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). Оптимальная температура для пророста мицелия – 22–24 °С. По мере высыхания поверхности увлажнять субстрат с помощью распылителя.
4. Добавление покровной смеси.
Подготовить покровную смесь: смешать перегнойную почву, очищенную от растительных остатков и сорняков, с известняковой крошкой в соотношении 3:1, увлажнить. Насыпать смесь на компост слоем 5—6 см, немного увлажнить через распылитель. Через неделю прорыхлить покровную смесь на глубину 4-5 см. Прорастание мицелия через покровную смесь – 14 – 16 дней.
5. Плодоношение.
После оброста мицелием субстрат перенести в темное влажное помещение для плодоношения. Оптимальная температура для плодоношения – около 16 °С.
Плодоношение продлится 5-6 недель. В это время грибы нужно собирать ежедневно или через день, не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки засыпать покровной смесью и полить.
Плодоношение
Первый урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0,5 года.
Урожайность
Урожайность за весь период культивирования около 20% от веса субстрата.
Технические характеристики
Страна производительРоссия
